Tartinade de chèvre au croustillant de noix
- Portions 12
Tartinade de chèvre au croustillant de noix
Une délicieuse tartinade qui se prépare en un rien de temps où le fromage de chèvre vole la vedette.
Ingrédients
60 ml (1/4 de tasse) d’amandes au tamari
30 ml (2 c. à soupe) de noisettes hachées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de cajou hachées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin hachées
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose concassé
2 bûchettes de chèvre (de type Capriny) de 100 g chacune
24 craquelins au choix
Préparation
- Dans une assiette creuse, mélanger les quatre sortes de noix hachées avec les fines herbes et le poivre.
- Rouler les bûchettes dans le mélange de noix et presser légèrement afin que celles-ci adhèrent bien au fromage.
- Envelopper les bûchettes dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- Couper chacune des bûchettes en six tranches. Insérer une mini-brochette ou un joli pic dans chaque tranche. Servir avec les craquelins.
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