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Samossas à la feta

Portions 12 bouchées
Temps de cuisson 15 à 20 minutes

Un délicieux mélange de saveurs indiennes enveloppé dans une croustillante pâte phyllo. Si vous souhaitez cuisiner ces amuse-gueules à l'avance, faites-les cuire au four seulement dix minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de les congeler. Au moment de servir, réchauffer au four à 180 °C (350 °F) de cinq à huit minutes.

Ingrédients

250 g (1/2 lb) de fromage feta, émietté
5 ml (1 c. à thé) de cumin
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin concassées
15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché
1 oignon vert émincé
Sel et poivre au goût
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
6 feuilles de pâte phyllo coupées en deux

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger la feta, le cumin, les noix de pin, l’origan et l’oignon vert. Assaisonner.
Badigeonner généreusement d’huile d’olive le dessus des pâtes phyllo.
Plier les feuilles en trois dans le sens de la longueur.
Dans le bas de chaque rectangle, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de farce.
Rabattre le bord inférieur sur le côté supérieur de sorte à former un petit triangle.
Répéter cette opération en repliant le triangle plusieurs fois, jusqu’à l’utilisation complète de la bande.
Sceller en rabattant l’excédent de la pâte phyllo à l’intérieur du triangle.
Placer les samossas sur une plaque antiadhésive en les espaçant.
Cuire au four de 15 à 20 minutes.