Marinade au citron, ail et coriandre
- Portions 195 ml (environ 3/4 de tasse)
- Temps de préparation 10 minutes
Marinade au citron, ail et coriandre
Cette marinade à base de vin blanc rehausse le poulet, le porc, le poisson et les fruits de mer, mais sans masquer leur goût!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 10 ml (2 c. à thé) de graines de coriandre
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin
Préparation
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Réserver au frais jusqu’à utilisation. Se conserve de 3 à 4 jours au frais.
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