«Stew» à la dinde et chorizo à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité
Information nutritionnelle
Par portion: calories 532; protéines 61 g; matières grasses 14 g; glucides 41 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 115 mg; sodium 1 226 mg
«Stew» à la dinde et chorizo à la mijoteuse
Rien de banal dans un mijoté à la dinde lorsqu'il est agrémenté de chorizo!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
Facultatif:
- 1 tige de thym frais
Préparation
- Couper la poitrine de dinde en cubes.
- Déposer la farine dans un grand sac hermétique. Ajouter les cubes de dinde et secouer pour bien les enrober de farine. Retirer les cubes de dinde du sac et les secouer afin de retirer l’excédent de farine. Déposer dans la mijoteuse.
- Ajouter les tomates en dés, le chorizo, les pommes de terre parisiennes, le paprika, l’ail et, si désiré, le thym dans la mijoteuse. Poivrer.
- Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
Idée pour accompagner
Gremolata aux fines herbes et citron
Mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché avec 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée, 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron.
a essayer