Smoothie au citron, concombre et pomme verte
- Portions 2
- Temps de préparation 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 200; protéines 3 g; M.G. 1 g; glucides 51 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 93 mg; sodium 32 mg
Smoothie au citron, concombre et pomme verte
Ce smoothie vert qui contient du citron, du concombre, de la pomme et des kiwis possède un petit goût acidulé qui charmera vos papilles à l’heure du déjeuner.
Ingrédients
- 1/2 concombre pelé
- 2 pommes vertes
- 2 kiwis pelés
- 1 citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
- 500 ml (2 tasses) d’épinards équeutés
- 250 ml (1 tasse) de jus d’orange fraîchement pressé
- Yogourt grec au choix et au goût (facultatif)
Étapes
- Couper en dés la moitié du demi-concombre, 1 pomme et 1 kiwi. Peler le citron, puis en prélever les suprêmes en coupant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Couper les suprêmes en dés.
- Déposer les dés de fruits dans un bol. Ajouter le miel et la menthe. Remuer et réserver.
- Dans le contenant du mélangeur, déposer le reste du concombre, 1 pomme, 1 kiwi, les épinards et le jus d’orange. Émulsionner de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Si le smoothie est trop liquide, ajouter un peu de yogourt grec. S’il n’est pas assez liquide, ajouter un peu de jus d’orange.
- Répartir le smoothie dans deux verres. Garnir de la salsa préparée à l’étape 2.
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