Sauce hot chicken allégée
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion : 84 calories; protéines 1 g; matières grasses 6 g; glucides 7 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 11 mg; sodium 114 mg
Sauce hot chicken allégée
Avec cette sauce hot chicken maison en version allégée, vous pourrez vous régaler de ce classique sans aucune culpabilité!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf sans sel ajouté
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde en poudre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de paprika
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, faire le beurre à feu moyen.
- Cuire la farine, la moutarde en poudre, la poudre d’oignon, le paprika et la poudre d’ail 1 minute en remuant.
- Incorporer le bouillon de boeuf, le ketchup et la sauce Worcestershire en fouettant.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
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