Marinade à l’asiatique
- Temps de préparation 5 minutes
Marinade à l’asiatique
Pour des grillades et des sautés aux saveurs décuplées, faites mariner votre poisson, vos fruits de mer ou votre viande dans cette marinade à l’asiatique. Facile à préparer, elle fera toute la différence au niveau du goût!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
- 2 anis étoilés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 185 ml (3/4 de tasse) de sauce sichuanaise
- Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre avec le miel et le gingembre. Ajouter l’anis étoilé. Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer la sauce soya et la sauce sichuanaise.
- Verser dans un sac hermétique et ajouter le poisson ou la viande. Retirer l’air du sac et déposer dans un bol afin que la marinade enrobe bien les aliments. Laisser mariner au frais.
Laisser un commentaire