Sauce à pizza classique aux tomates
- Portions 1 litre (4 tasses)
- Temps de cuisson 10 à 15 minutes
Sauce à pizza classique aux tomates
Une bonne sauce à pizza joue le rôle crucial de trait d'union entre la pâte et les ingrédients de la garniture. L'excédent de sauce peut facilement être surgelé pour une future utilisation. Congelez la sauce par portions individuelles afin d'en faciliter l'utilisation. Il s'agit d'une sauce tomate de base, rapide à préparer.
Ingrédients
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
1 boîte (800 ml) de tomates en purée
Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, faire colorer l’oignon dans l’huile.
- Ajouter l’ail, le thym, le romarin et les tomates en purée.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Porter à ébullition et terminer la cuisson à feu doux pendant cinq à dix minutes.
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