Sandwichs santé au jambon maison
- Portions 4
- Temps de cuisson 45 minutes
Sandwichs santé au jambon maison
Du bon pain multigrain et un jambon cuit maison n'ont pas leur pareil pour recharger les batteries sur l'heure du midi. Le pesto aux tomates séchées apporte une saveur ensoleillée à ce cocktail santé.
Ingrédients
1 jambon toupie d’environ 1 kg (2,2 lb)
8 tranches de pain multigrain
165 ml (2/3 de tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
Quelques feuilles de laitue frisée verte
4 petites tomates tranchées
120 g (environ 1/4 de lb) de fromage suisse coupé en huit tranches
Préparation
- Cuire le jambon. Laisser refroidir.
- À l’aide d’une mandoline, trancher finement le jambon.
- Calculer environ trois tranches par sandwich.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le pesto aux tomates séchées.
- Tartiner les tranches de pain de ce mélange.
- Garnir quatre tranches de pain de quelques feuilles de laitue, de quelques tranches de tomates, de deux tranches de fromage et de trois tranches de jambon.
- Refermer avec les autres tranches de pain.
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