Salsa nectarine et mangue
- Portions 500 ml (2 tasses)
Salsa nectarine et mangue
La mangue est de plus en plus populaire dans les salades et les salsas. Dans cette dernière, elle se marie au goût sucré de la nectarine.
Ingrédients
1 nectarine
1/2 mangue
1/2 oignon
1 tomate italienne épépinée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
30 ml (2 c. à soupe) de mélisse ou de menthe hachée
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
Sel et poivre au goût
Préparation
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Couper la nectarine, la mangue, l’oignon et la tomate en petits dés.
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Dans un récipient, mélanger l’huile avec la sauce chili, la mélisse, le jus de citron et l’ail.
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Ajouter les dés de fruits et de légumes. Assaisonner er réserver au frais 30 minutes.
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