Vinaigrette crémeuse à l’avocat
- Portions 375 ml (environ 1 1/2 tasse)
- Temps de préparation 5 minutes
Vinaigrette crémeuse à l’avocat
Cette vinaigrette accompagne à ravir les tacos, les burritos et les salades mexicaines!
Ingrédients
- 1/2 avocat
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
- 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d’ aneth haché
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
- sel et poivre au goût
Préparation
- Couper l’avocat en gros morceaux.
- Déposer l’avocat dans le contenant du mélangeur avec le reste des ingrédients. Réduire en purée lisse. Saler et poivrer.
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