Sauce César légère
- Portions 245 ml (environ 1 tasse)
- Temps de préparation 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (15 ml - 1 c. à soupe): calories 17; protéines 1 g; M.G. 1 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 40 mg; sodium 24 mg
Sauce César légère
Mine de rien, la vinaigrette peut rapidement faire grimper les calories dans notre assiette. Voici une version allégée (mais savoureuse!) de la traditionnelle sauce César pour vous aider à concocter des salades santé!
Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature 1% ou 2%
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure légère
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé réduit en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 2 filets d’anchois hachés
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, fouetter les ingrédients ensemble. Se conserve de 2 à 3 jours au frais.
Aime les vinaigrettes. Je m en sert souvent pour les salades et marinés ma viande.