Salade thaïe aux crevettes
- Portions 2
- Temps de préparation 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 446; protéines 25 g; M.G. 25 g; glucides 37 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 152 mg; sodium 1 265 mg
Salade thaïe aux crevettes
Plus besoin d’aller au resto pour savourer une délicieuse recette thaïe! Cette salade minceur aux crevettes est absolument parfaite pour assouvir vos envies, sans sortir de la maison!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de fèves germées
- 250 ml (1 tasse) de chou chinois émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’arachides hachées
- 2 oignons verts hachés
- 1 carotte taillée en julienne
- 1/2 mangue coupée en bâtonnets
- 1/2 poivron rouge émincé
- 170 g de crevettes miel et ail
- 1/2 piment thaï haché (facultatif)
Pour la vinaigrette :
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait de coco
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre d’arachide naturel
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de miel
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de gingembre haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les ingrédients de la salade et remuer.
Laisser un commentaire