Salade style guédille aux crevettes nordiques
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 242; protéines 14 g; M.G. 10 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 103 mg; sodium 761 mg
Salade style guédille aux crevettes nordiques
Débordante de saveurs et de textures, cette salade style guédille aux crevettes nordiques est un véritable coup de coeur! Un repas conçu sur mesure pour contrer les chaleurs suffocantes de l’été!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
- 2 tranches de pain brioché coupées en dés
- Sel et poivre au goût
- 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise légère
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème sure légère 0%
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée ou 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette séchée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 1 petit oignon rouge haché
- 1 branche de céleri émincée
- 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 300 g (500 ml) de crevettes nordiques
- 1 laitue Boston
- 1 radis coupé en fines rondelles
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec les dés de pain. Saler et poivrer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les dés de pain. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les croûtons soient dorés. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un saladier, fouetter la mayonnaise avec la crème sure, le jus de citron, la ciboulette et l’aneth.
- Ajouter l’oignon rouge, le céleri, les tomates cerises et les crevettes dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.
- Dans les assiettes, répartir les feuilles de laitue Boston. Garnir de préparation aux crevettes, de radis et de croûtons.
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