Salade de fruits au basilic et bocconcinis
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 264; protéines 7 g; M.G. 12 g; glucides 35 g; fibres 9 g; fer 2 mg; calcium 143 mg; sodium 7 mg
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Oranges, petits fruits et bocconcinis : en vous réveillant avec un tel déjeuner, impossible de passer une mauvaise journée !
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de tournesol
- 20 ml (4 c. à thé) de caramel de vinaigre balsamique
- 2 oranges
- 750 ml (3 tasses) de fraises coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 125 ml (1/2 tasse) de perles de bocconcini
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
Étapes
- Dans un saladier, fouetter l’huile avec le caramel de vinaigre balsamique.
- Prélever les suprêmes des oranges en coupant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Presser les membranes au-dessus du saladier pour récupérer le jus.
- Ajouter les fruits, les bocconcinis et le basilic dans le saladier. Bien mélanger.
Laisser un commentaire