Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 189; protéines 3 g; matières grasses 13 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 0 mg; calcium 24 mg; sodium 150 mg
Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
Bacon croustillant, pommes juteuses et noix croquantes : le mélange de saveurs et de textures de cette salade de brocolis est absolument délicieux !
Ingrédients
- 3 tranches de bacon de 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur coupées en dés
- 2 brocolis coupés en petits bouquets
- 2 pommes coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 1/2 petit oignon rouge coupé en petits dés
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
- Sel et poivre au goût
Pour la vinaigrette :
- 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Étapes
- Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les brocolis 1 minute. Égoutter et refroidir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
- Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les ingrédients de la salade. Remuer.
Ça sonne bon!
Cette recette est fabuleuse ! Merci !
Toute a l air bon miam miam lol
Très bonne recette de salade. Toute la famille a adorée👍
Très bonne salade , par contre pour un côté salé, je vais la refaire je vais remplacer bacon par du feeta. Merci
Délicieuse, facile à faire, dévorée par tout le monde!