Tofu teriyaki sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 176; protéines 14 g; matières grasses 5 g; glucides 20 g; fibres 4 g; fer 8 mg; calcium 437 mg; sodium 1 480 mg
Tofu teriyaki sur la plaque
Avec sa sauce teriyaki, cette recette végé à base de tofu plaira assurément à toute la tablée!
Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme de 454 g, coupé en dés
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1/4 de petit chou rouge émincé
- 150 g (1/3 de lb) de pois sucrés
- 1 oignon émincé
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce teriyaki épaisse
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le tofu, les carottes, le chou, les pois sucrés et l’oignon.
- Napper les ingrédients de sauce teriyaki et remuer pour bien les enrober. Étaler les ingrédients sur la plaque de façon à ce qu’ils ne soient pas superposés.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
- Au moment de servir, parsemer de feuilles de coriandre.
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