Tartines fraîcheur à la crème de ricotta
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 644; protéines 28 g; M.G. 36 g; glucides 57 g; fibres 10 g; fer 5 mg; calcium 492 mg; sodium 726 mg
Tartines fraîcheur à la crème de ricotta
Un petit dîner vite fait, plein de saveurs et parfait pour les chaudes journées d’été, c’est ce qu’on vous propose avec ces tartines garnies d’avocat, de tomates et de ricotta!
Ingrédients
- 1 contenant de ricotta de 475 g
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1 petite miche de pain rustique multigrain de 250 g
- 2 avocats
- 2 échalotes sèches (françaises) émincées
- 25 tomates cerises de couleurs variées tranchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
Étapes
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec le miel, les zestes, la ciboulette, la poudre d’ail et le parmesan. Saler et poivrer.
- Couper la miche de pain en quatre tranches sur la longueur. Émincer les avocats et les échalotes.
- Faire griller les tranches de pain au grille-pain. Tartiner les tranches de pain de préparation à la ricotta. Garnir d’avocats, de tomates cerises et d’échalotes. Parsemer de graines de sésame.
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