Gyros aux pois chiches grillés
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 397; protéines 15 g; M.G. 9 g; glucides 65 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 117 mg; sodium 468 mg
Gyros aux pois chiches grillés
Avec sa garniture de pois chiches croquants et relevés, ce gyros entièrement végé et hautement protéiné est une façon des plus rafraîchissantes de satisfaire votre appétit!
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
- 4 pitas
- 125 ml (1/2 tasse) de tzatziki
- 4 feuilles de laitue frisée verte
- 2 tomates coupées en dés
- 2 mini-concombres coupés en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
Étapes
- Assécher les pois chiches sur du papier absorbant.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu doux-moyen.
- Faire dorer les pois chiches de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Ajouter le paprika et le cumin. Remuer.
- Tartiner les pitas de tzatziki. Garnir de laitue, de tomates, de concombres, d’oignon rouge et de pois chiches grillés.
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