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Gyros aux pois chiches grillés

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 397; protéines 15 g; M.G. 9 g; glucides 65 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 117 mg; sodium 468 mg

Avec sa garniture de pois chiches croquants et relevés, ce gyros entièrement végé et hautement protéiné est une façon des plus rafraîchissantes de satisfaire votre appétit!

Ingrédients

1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
4 pitas
125 ml (1/2 tasse) de tzatziki
4 feuilles de laitue frisée verte
2 tomates coupées en dés
2 mini-concombres coupés en dés
1/2 oignon rouge coupé en dés

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Étapes

Assécher les pois chiches sur du papier absorbant.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu doux-moyen.
Faire dorer les pois chiches de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Ajouter le paprika et le cumin. Remuer.
Tartiner les pitas de tzatziki. Garnir de laitue, de tomates, de concombres, d’oignon rouge et de pois chiches grillés.