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Tacos au poulet et salsa d’avocats

Portions 4 (8 Tacos)
Temps de cuisson 12 minutes

Envie d'un mets complet sans stress pour le souper? Invitez le Mexique au menu avec cette recette de tacos qui fait une bonne place à la volaille. Présentez les garnitures en même temps sur la table et laissez à chacun le plaisir de remplir ces coquilles craquantes.

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements à tacos (de type Old El Paso)
4 poitrines de poulet, la peau enlevée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
8 coquilles à tacos
180 ml (3/4 de tasse) de fromage râpé (de type tex-mex)
125 ml (1/2 tasse) de crème sure (facultatif)

Pour la salsa:
2 avocats
1/2 oignon rouge
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 lime (jus)
Sel et piment fort au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, verser les assaisonnements à tacos et en enrober les poitrines.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Pendant ce temps, tailler les avocats et l’oignon rouge en dés.
Dans un deuxième bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
Réchauffer les coquilles à tacos 5 minutes au four.
Émincer les poitrines.
Garnir les coquilles de poulet, de salsa et de fromage. Servir avec la crème sure, si désiré.