Soupe au poulet, riz et tomates
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 29 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 411; protéines 31 g; matières grasses 6 g; glucides 57 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 125 mg; sodium 475 mg
Soupe au poulet, riz et tomates
Avec les grands froids qui sont à nos portes, difficile de dire non à une savoureuse chaudrée au poulet, riz et tomates. À l’heure du dîner ou encore pour le souper, cette recette facile de soupe-repas sera parfaite pour vous réchauffer!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 poitrines de poulet sans peau coupées en petits cubes
- 1 oignon coupé en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 3 tiges de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon, la carotte, le céleri et l’ail. Cuire 1 minute.
- Ajouter les tomates, le bouillon, les fines herbes et le riz. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 25 à 30 minutes.
j adore le renouveau merci
Merci pour les belles recettes ça fait du bien d avoir de nouvelles recettes Bonne soirée 🤩