Soupe au poulet réconfortante
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Soupe au poulet réconfortante
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 125 ml (½ tasse) de carottes coupées en dés
- 125 ml (½ tasse) de céleri coupé en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- sel et poivre au goût
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de fusillis cuits
- 180 ml (¾ de tasse) de poulet cuit et émincé
- 125 ml (½ tasse) de maïs en grains, égouttés
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, de basilic ou de persil haché
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon. Ajouter les carottes, le céleri et le thym. Saler et poivrer. Verser le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter les nouilles, le poulet et le maïs. Réchauffer environ 5 minutes. Au moment de servir, garnir de ciboulette, de basilic ou de persil haché.
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