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Rondelles feuilletées à la grecque

Portions 2 (6 rondelles)
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 389; protéines 23 g; M.G. 21 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 9 mg; calcium 133 mg; sodium 780 mg 34%

Parfaites pour recevoir, ces rondelles feuilletées à la grecque transporteront littéralement vos invités en Méditerranée!

Ingrédients

115 g (1/4 de lb) de pâte feuilletée
250 ml (1 tasse) de bébés épinards
1/2 poivron rouge coupé en dés
250 ml (1 tasse) de poulet cuit effiloché
30 ml (2 c. à soupe) d’olives Kalamata tranchées
1/2 petit oignon rouge coupé en dés
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché

Pour la trempette:

80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
15 ml (1 c. à soupe) de feta légère émiettée
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Réserver au frais.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 24 cm (9,5 po). Couvrir la surface de la pâte d’épinards. Garnir de poivron, de poulet effiloché, d’olives, d’oignon rouge, de zestes de citron et d’origan.
Rouler la pâte en serrant au fur et à mesure de manière à obtenir un cylindre. Couper le cylindre en six rondelles.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les rondelles. Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
Servir les rondelles avec la trempette.

Idée pour accompagner

Salade de tomate

Quantité: 2 portions
Par portion: 97 calories; protéines 1 g; matières grasses 7 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 55 mg; sodium 6 mg

Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche émincée avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais et 10 ml (2 c. à thé) d’origan frais haché. Ajouter 1 tomate coupée en quartiers, 1 concombre libanais coupé en rondelles, 1/2 poivron rouge coupé en cubes et 1/4 de petit oignon rouge émincé. Saler, poivrer et remuer.