Ragoût de poulet aux légumes (recette pour Instant Pot)
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 435 calories; protéines 45 g; matières grasses 7 g; glucides 43 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 116 mg; sodium 268 mg
Ragoût de poulet aux légumes (recette pour Instant Pot)
Cuisinez en mode minceur avec cette recette de ragoût de poulet aux légumes à l’autocuiseur, qui ne contient que 435 calories par portion!
Ingrédients
- 4 pommes de terre rouges
- 2 panais
- 2 branches de céleri
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 675 g (environ 1 1/2 lb) de poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mini-carottes
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 8 choux de Bruxelles coupés en deux
- 1 feuille de laurier
- 2 tiges d’origan
- sel et poivre au goût
- quelques feuilles de basilic
Préparation
- Avant de commencer la recette, s’assurer que la soupape d’évacuation est bien dégagée et que rien ne bloque l’ouverture.
- Peler et couper en cubes les pommes de terre et les panais. Couper le céleri en dés.
- Sur l’autocuiseur, sélectionner le mode «sauté». Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur. Faire dorer les cubes de poulet 2 minutes.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire 1 minute.
- Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter le reste des derniers ingrédients, à l’exception du basilic, en s’assurant de ne pas remplir l’autocuiseur plus qu’aux deux tiers. Porter à ébullition.
- Appuyer sur «Cancel». Fermer hermétiquement l’autocuiseur. Sélectionner le mode manuel et entrer 15 minutes à haute pression. Ne jamais ouvrir le couvercle pendant qu’il y a de la pression.
- Une fois la cuisson terminée, laisser la pression descendre naturellement pendant au moins 10 minutes ou jusqu’à ce que la petite valve redescende.
- Au moment de servir, parsemer de feuilles de basilic.
Bonjour c’est la première recette que j’ai fait dans mon instant pot. Il y avait une bonne odeur dans la maison et le repas était délicieux sauf qu’un peu trop cuit pour notre goût. La prochaine fois je vais diminuer un peu le temps de cuisson. Merci pour les bonnes recettes et j’espère que vous allez nous en concocter d’autre rapidement.
Bonjour merci pour toute vos bonne recettes aimerais savoir ou peut on trouver autre bonne recette ca serais grandement apprécier merci
Bonne recettes a essayer !