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Poulet teriyaki sur la plaque

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 429; protéines 44 g; M.G. 12 g; glucides 37 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 602 mg

Poulet bien tendre et légumes croquants grillés sur la plaque à la perfection : la combinaison gagnante pour un repas savoureux et simple à préparer !

Ingrédients

4 poitrines de poulet sans peau
450 g (1 lb) de carottes nantaises
2 petits oignons rouges
150 g (1/3 de lb) de haricots verts

Pour la sauce teriyaki :

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
45 ml (3 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
3 oignons verts hachés
1 piment thaï haché

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur. Couper les carottes en deux sur la longueur, les oignons rouges en quartiers et les haricots en deux.
Ajouter le poulet et les légumes dans le bol contenant la sauce. Remuer afin de bien les enrober de sauce.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.