Poulet style rôtisserie
- Portions 6
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 442; protéines 39 g; M.G. 31 g; glucides 0 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 22 mg; sodium 2 201 mg
Poulet style rôtisserie
Pas besoin d’aller au resto pour savourer un bon petit poulet chaud! Cette recette de poulet rôti à la mijoteuse est simple et rapide à préparer et donne une viande à la fois juteuse et croustillante à faire rêver!
Ingrédients
- 1 poulet entier de 1,8 kg (environ 4 lb)
- 60 ml (1/4 de tasse) d’épices barbecue de type Montréal ou style brésilien
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
Étapes
- Frotter le poulet avec les épices barbecue.
- Former cinq boules avec des feuilles de papier d’aluminium. Déposer les boules au fond de la mijoteuse.
- Verser le bouillon de poulet dans la mijoteuse, puis déposer le poulet sur les boules de papier d’aluminium afin de le surélever.
- Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.
- Si désiré, transférer le poulet sur une plaque de cuisson et faire dorer au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).
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