Poulet italien sauce tomates et basilic à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 454; protéines 50 g; M.G. 16 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 565 mg; sodium 1 712 mg
Poulet italien sauce tomates et basilic à la mijoteuse
Simplifiez vos repas avec ce poulet italien sauce tomates et basilic, une recette savoureuse préparée à la mijoteuse. Parfaite pour ceux qui cherchent à cuisiner santé sans compromis sur le goût, cette recette combine les saveurs de la tomate et du basilic et la tendreté du poulet mijoté doucement. En plus d’être facile à préparer, elle est idéale pour les journées bien remplies. Accompagnez ce plat de pâtes ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré qui plaira assurément à tout le monde autour de la table.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
- 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 12 grosses feuilles de basilic frais
Pour la sauce:
- 500 ml (2 tasses) de sauce tomate
- 250 ml (1 tasse) de parmesan léger râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 4 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- 1 oignon haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une grande mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Déposer les poitrines dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
- Environ 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le mélange laitier et les tomates séchées. Remuer.
- À la fin de la cuisson, ajouter les épinards et les feuilles de basilic. Remuer.
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