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Poulet crémeux brocoli et bacon à la mijoteuse

Poulet crémeux brocoli et bacon à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité et 12 minutes à intensité élevée

Information nutritionnelle

Par portion: calories 669; protéines 57 g; M.G. 33 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 337 mg; sodium 864 mg
Les journées grises sont beaucoup moins ennuyantes avec une bonne recette réconfortante, comme ce poulet sauce crémeuse au brocoli et bacon qui se prépare facilement à la mijoteuse.

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre au goût
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 12 à 16 pommes de terre grelots coupées en deux
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 160 ml (2/3 de tasse) de cheddar râpé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux

Étapes

  1. Dans une grande mijoteuse, mélanger le bouillon avec l’oignon, l’ail, le vin blanc, la farine et les fines herbes. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les poitrines de poulet et les pommes de terre grelots dans la mijoteuse.
  3. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
  4. Ajouter la crème, les fromages et le brocoli dans la mijoteuse. Remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson de 12 à 15 minutes à intensité élevée.
  5. Pendant ce temps, déposer les tranches de bacon dans une assiette allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
  6. Au moment de servir, garnir de bacon.


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Laisser un commentaire

  1. Isabelle Malo septembre 13, 2021

    J’ai besoin de bonnes recettes

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