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Poivrons farcis style général Tao

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 382; protéines 24 g; M.G. 15 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 81 mg; sodium 293 mg

Vous avez un restant de riz cuit à passer? Profitez-en pour cuisiner ces délicieux poivrons farcis style général Tao à base de poulet haché. Une recette santé inspirée d’un plat fort apprécié, c’est un succès assuré!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
450 g (1 lb) de poulet haché
Sel et poivre au goût
1 oignon haché
375 ml (1 1/2 tasse) de riz basmati cuit
125 ml (1/2 tasse) de sauce général Tao du commerce
60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
4 petits poivrons de couleurs variées

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poulet haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Saler et poivrer.
Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
Ajouter le riz cuit, la sauce général Tao et le persil. Remuer.
Couper le dessus des poivrons. Retirer la membrane blanche et les graines.
Farcir les poivrons de préparation au poulet.
Dans un plat de cuisson, déposer les poivrons farcis. Cuire au four de 25 à 30 minutes.