Comment se faire plaisir pour souper sans passer des heures en cuisine? En concoctant cette recette express de poulet au beurre avec deux alliés précieux: des hauts de cuisses de poulet de qualité signés Exceldor ainsi que la mijoteuse!
Ingrédients
- 12 hauts de cuisses de poulet désossés Exceldor
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de coco
- 125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates
- sel et poivre au goût
- 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature
- 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée
Préparation
- Tailler les hauts de cuisses en lanières.
- Déposer le poulet dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le garam masala, le cari et le curcuma.
- Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la pâte de tomates. Verser la préparation sur le poulet. Saler, poivrer et remuer.
- Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
- Ajouter le yogourt dans la mijoteuse et remuer.
- Répartir le poulet au beurre dans les assiettes. Garnir chaque portion de coriandre.
Très facile à faire et très bon . Mes invités sont partis avec un doggy bag , preuve que c’était une réussite . À refaire .
Pourqoi on appelle ça poulet au beurre il n’y a meme pas de beurre dans la recette???
MERCI POUR DES RECETTES SONT BONNE A FAIRE POUR LA MIJOEUSE …..
Bonjour,
Je vous ai découvert ce soir par hasard en cherchant une recette bien précisé et j’ai pu découvrir votre site pour mon grand plaisir 😃
J’espère vous découvrir d’avantage.