Gratin de poulet haché aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 407; protéines 33 g; M.G. 21 g; glucides 37 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 286 mg; sodium 885 mg
Gratin de poulet haché aux légumes
Deux avantages de faire un gratin de poulet: il s'agit d'une protéine maigre et il fait l'unanimité!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 450 g (1 lb) de poulet haché maigre
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet concentré réduit en sodium (de type Bovril)
- poivre au goût
- 1 carotte coupée en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 1 poivron rouge ou orange coupé en dés
- 1 boîte de soupe aux tomates condensée réduite en sodium de 284 ml
- 375 ml (1 1/2 tasse) de riz brun cuit
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella légère 15% M.G.
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet avec l’oignon et le bouillon de poulet concentré en remuant. Poivrer.
- Ajouter les légumes et laisser mijoter 10 minutes.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Ajouter la soupe aux tomates, le riz et le cari. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Transférer la préparation dans un plat allant au four et parsemer de fromage.
- Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit grillé.
Je l’ai fait avec du porc haché tout ma gang c’est resservit 2 fois.
Excellent repas de semaine
bonne recette
Vraiment très bon!!
Super bon et facile à cuisiner.
Délicieux, simple et économique!