Gratin de poulet à la bruschetta
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 448; protéines 44 g; M.G. 18 g; glucides 25 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 245 mg; sodium 418 mg
Gratin de poulet à la bruschetta
Avec ses herbes fraîches, ses tomates juteuses et ses pommes de terre grelots bien fermes, cette recette facile de gratin de poulet minceur contient tout ce dont vous avez besoin pour vous combler de bonheur!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux
- 12 pommes de terre grelots coupées en quatre
- 1 oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 petites poitrines de poulet sans peau coupées en dés
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
- 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les tomates cerises avec les pommes de terre grelots, l’oignon, le basilic, l’origan, le vinaigre balsamique et l’huile. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans un grand plat de cuisson, déposer les dés de poulet. Assaisonner avec la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Saler et poivrer. Remuer afin de bien enrober le poulet d’assaisonnements.
- Répartir la préparation aux tomates cerises sur le poulet. Couvrir de mozzarella et de parmesan.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que le fromage soit gratiné.
Laisser un commentaire