Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 247; protéines 34 g; M.G. 9 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 36 mg; sodium 163 mg
Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
On raffole de cette recette minceur d'effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse! Servi dans des feuilles de laitue, c’est une idée de repas sain et simple que l’on mettra assurément plus souvent au menu!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime frais
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais haché
- Sel et poivre du moulin au goût
- 12 hauts de cuisses de poulet
- 12 feuilles de laitue Boston
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- Graines de sésame au goût
- 1 lime coupée en quartiers
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger le jus d’orange avec le jus de lime, l’ail, le cumin et l’origan. Saler et poivrer. Ajouter les hauts de cuisses de poulet et remuer afin de bien les enrober de sauce.
- Couvrir et cuire de 6 à 8 heures à faible intensité.
- Retirer les hauts de cuisses de la mijoteuse et les déposer dans une assiette. Effilocher les hauts de cuisses à l’aide d’une fourchette.
- Remettre le poulet effiloché dans la mijoteuse et remuer.
- Garnir les feuilles de laitue de poulet effiloché, d’oignon rouge et de graines de sésame. Rouler en serrant. Servir avec les quartiers de lime.
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