Croissants à la salade de poulet et canneberges
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 595; protéines 21 g; M.G. 38 g; glucides 41 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 54 mg; sodium 570 mg
Croissants à la salade de poulet et canneberges
Ces croissants à la salade de poulet et canneberges sont une option parfaite pour un lunch gourmand et rapide à concocter. Des croissants moelleux sont garnis d’une savoureuse salade de poulet, agrémentée de canneberges séchées pour une agréable note sucrée. Les noix et les herbes fraîches viennent apporter du croquant et une fraîcheur subtile à cette délicieuse combinaison. Ce sandwich, présenté de manière raffinée, est une excellente idée pour un repas sur le pouce ou à emporter. Attention, vos collègues pourraient envier votre boîte à lunch!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 1 branche de céleri coupée en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
- Sel et poivre au goût
- 4 croissants
- 375 ml (1 1/2 tasse) de roquette
Étapes
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde, le céleri, la ciboulette et le persil.
- Ajouter le poulet et les canneberges. Saler, poivrer et remuer.
- Couper les croissants en deux sur l’épaisseur. Garnir les croissants de roquette et de salade de poulet.
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