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Courges spaghetti façon hot chicken

Portions 4
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 55 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (sans la sauce): calories 426; protéines 34 g; M.G. 14 g; glucides 49 g; fibres 7 g; fer 13 mg; calcium 118 mg; sodium 650 mg

Vous avez des restes de poulet cuit? Utilisez les pour préparer ces courges spaghetti façon hot chicken, une idée futée pour vous régaler de ce sandwich classique en version revisitée!

Ingrédients

2 petites courges spaghetti
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
450 g (1 lb) de poulet cuit effiloché
1 recette de sauce hot chicken
250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés
250 ml (1 tasse) de croûtons à salade

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser d’huile, puis saler et poivrer.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair des courges s’effiloche facilement à la fourchette.
Retirer les courges du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette, sans percer la peau. Réserver la peau des courges.
Dans un bol, mélanger le poulet effiloché avec la moitié de la sauce hot chicken, la chair des courges et les pois verts.
Garnir les demi-courges de préparation au poulet, puis parsemer de croûtons. Remettre les courges sur la plaque et cuire au four de 20 à 25 minutes.
À la sortie du four, napper du reste de la sauce hot chicken.