Saucisses aux poires et à l’érable
- Temps de préparation 20 minutes
Saucisses aux poires et à l’érable
Des saucisses de porc sur un lit de poires caramélisées dans le sirop… C'est distingué et décadent!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 8 à 12 saucisses de porc
- 3 poires
- 1/2 citron (jus)
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- sel et poivre au goût
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient mi-cuites.
- Pendant ce temps, peler les poires et les couper en quartiers. Déposer dans un bol et arroser du jus de citron.
- Retirer les saucisses de la poêle et déposer sur du papier absorbant.
- Jeter l’huile de cuisson et faire dorer les poires dans la même poêle. Ajouter les saucisses et verser le sirop d’érable. Assaisonner.
- Porter le sirop à ébullition et laisser réduire 1 minute à feu moyen, jusqu’à ce que les poires caramélisent.
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