Sandwich au porc
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 236; protéines 25 g; M.G. 10 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 72 mg; sodium 280 mg
Sandwich au porc
En quête d’idées pour le lunch? Essayez ce sandwich au porc! En troquant le pain pour des feuilles de laitue, on en fait un parfait repas minceur. Notez que vous pourriez aussi remplacer la laitue par votre pain préféré!
Ingrédients
- 400 g (environ 1 lb) de longe de porc cuite
- 1 poivron jaune
- 1 carotte
- 1/3 de concombre
- 12 tomates cerises de couleurs variées
- 8 grandes feuilles de laitue frisée verte
Pour la sauce :
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise légère
- 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
- 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Couper le rôti de porc en fines lanières.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Transvider le tiers de la sauce dans un autre bol et y ajouter le porc. Mélanger.
- Émincer le poivron. Tailler la carotte et le concombre en julienne. Couper les tomates cerises en quatre.
- Superposer deux feuilles de laitue. Garnir de légumes et de porc. Napper du quart de la sauce restante. Rouler en serrant. Répéter avec le reste des feuilles de laitue afin de former quatre sandwichs.
Laisser un commentaire