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Plaque de saucisses et pomme

Portions 2
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 24 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 491; protéines 19 g; M.G. 22 g; glucides 59 g; fibres 11 g; fer 4 mg; calcium 134 mg; sodium 882 mg

Inspirée des couleurs et des saveurs de l’automne, cette recette de saucisses, pommes et légumes sur la plaque est parfaite pour cuisiner à l’année les récoltes de la fin de l’été.

Ingrédients

1 pomme de terre coupée en petits cubes
1 pomme coupée en quartiers
1 petit oignon rouge coupé en quartiers
2 carottes coupées en rondelles
8 choux de Bruxelles coupés en deux
4 radis coupés en deux
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Sel et poivre au goût
2 saucisses tomate et basilic

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cubes de pomme de terre, les quartiers de pomme, l’oignon, les carottes, les choux de Bruxelles, les radis, le sirop d’érable, l’huile, la moutarde, le persil et l’ail. Saler et poivrer. Remuer afin de bien enrober tous les ingrédients d’aromates.
Étaler la préparation sur la plaque, puis y déposer les saucisses.
Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Couper les saucisses en rondelles et remuer la préparation. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes.