Plaque de jambon à l’érable et barbecue
- Portions 4
- Temps de préparation 12 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 371; protéines 27 g; matières grasses 5 g; glucides 59 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 105 mg; sodium 1 731 mg
Plaque de jambon à l’érable et barbecue
Pour un souper de semaine sans tracas, les repas sur la plaque sont toujours gagnants! Avec cette plaque de jambon à l’érable et barbecue, économiser du temps et de la vaisselle n’aura jamais été aussi facile. Il suffit d’enfourner et de laisser la magie opérer pour un souper réconfortant, idéal pour les soirs où vous manquez de temps! Pendant que ça cuit, vous aurez tout le loisir de préparer l’accompagnement ou simplement de relaxer. Pratique et savoureux, ce repas tout-en-un offre un délicieux mélange de saveurs sucrées-salées, qui plaira autant aux petits qu’aux grands.
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g
- 225 g (1/2 lb) d’asperges coupées en tronçons
- 450 g (1 lb) de jambon coupé en cubes
- 1/3 d’ananas pelé et coupé en cubes
Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Chauffer de 3 à 5 minutes à feu moyen en remuant. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un grand bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde et la sauce.
- Ajouter les pommes de terre, les asperges, le jambon et l’ananas. Remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, en remuant à mi-cuisson.
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