Jambon bière et érable à la mijoteuse
- Portions de 12 à 15 personnes
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 275; protéines 21 g; M.G. 12 g; glucides 19 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 1 616 mg
Jambon bière et érable à la mijoteuse
Chaque famille possède sa propre recette facile pour cuisiner un jambon bière et érable à la mijoteuse. La vôtre vous attend juste ici!
Ingrédients
- 1 jambon de 3,5 kg (7 3/4 lb) avec l’os
- assez de moutarde forte pour couvrir la couenne d’une mince couche
- 1 bière ambrée
- 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
- 1 morceau de lard fumé
Préparation
- Enduire le jambon de moutarde.
- Verser la bière et le sirop d’érable dans la mijoteuse avant de déposer le morceau de lard.
- Remplir la mijoteuse d’eau jusqu’à quelques centimètres du bord.
- Cuire 10 heures à basse température.
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