Gratin de légumes et jambon
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 34 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 446; protéines 23 g; M.G. 25 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 323 mg; sodium 1 274 mg
Gratin de légumes et jambon
Vous cherchez le repas parfait pour réchauffer une journée d’hiver bien froide? Difficile de trouver mieux que ce gratin de légumes et jambon généreusement fromagé!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de navet pelé et coupé en cubes
- 2 carottes pelées et coupées en rondelles
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 1 oignon haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
- 80 ml (1/3 de tasse) de fromage à la crème léger
- 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
- 500 ml (2 tasses) de jambon coupé en cubes
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Déposer le navet dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes.
- Ajouter les carottes dans la casserole et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson 1 minute. Égoutter les légumes et réserver.
- Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Verser graduellement le lait en fouettant. Incorporer le fromage à la crème et 60 ml (1/4 de tasse) de cheddar. Cuire jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
- Ajouter les légumes et le jambon dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Garnir du reste du cheddar. Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Très bon. Adulte et enfants ont aimé. La sauce bechamelna un bon gout de fromage. Merci
Sa lair tres bon et facile a faire
Excellent nous avons adoré cette recette, à refaire.
OH WOW!!!! Super recette lorsqu’on a le goût de bien manger sans passer 3 heures aux fourneaux… Élégant souper de semaine !!
Astuce: Afin de gagner encore plus de temps, nous avons remplacé les légumes par un sac de légumes à soupe surgelés et c’était juste parfait !!!
Ça fait plusieurs recettes que je fais de toi Caty et elles sont toutes délicieuses faciles et pas longues à faire surtout . Merci
Très, très bonne recette! Merci beaucoup
Se soir j’essaie cette recette