/ 5

Gratin de jambon haché, pommes et bacon

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 548; protéines 31 g; matières grasses 27; glucides 52 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 362 mg; sodium 1 784 mg

Faites changement à l’heure du souper avec ce gratin de jambon haché, pommes et bacon. Combinant des saveurs réconfortantes et des ingrédients simples, c’est le repas parfait pour charmer tout le monde autour de la table. En plus d’être facile à réaliser, cette recette sera prête en un rien de temps ! Parions qu’elle deviendra vite un incontournable dans votre cuisine. Pour un repas équilibré des plus délicieux, accompagnez ce gratin d’une salade verte ou de légumes vapeur.

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
6 tranches de bacon coupées en morceaux
1 oignon coupé en dés
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
2 pommes Gala coupées en dés
1 contenant de jambon haché de 500 g
750 ml (3 tasses) de gemellis
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
500 ml (2 tasses) de mélange laitier pour cuisson 5%
30 ml (2 c. à soupe) de sauge fraîche émincée
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une casserole allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le bacon de 2 à 3 minutes. Retirer l’excédent de gras de la casserole.
Ajouter l’oignon, l’ail et les pommes dans la casserole. Cuire de 2 à 3 minutes.
Ajouter le jambon, les pâtes, le bouillon, le mélange laitier et la sauge. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux-moyen, en remuant de temps en temps. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, s’assurer qu’il reste assez de liquide dans la casserole. Au besoin, ajouter de l’eau ou du bouillon.
Régler le four à la position «gril» (broil).
Couvrir la préparation de mozzarella et de parmesan. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.