Un filet de porc nouveau genre: facile à préparer et délicieux, il cuira doucement pendant la journée et remplira de bonheur les estomacs de toute la tablée!
Ingrédients
- 1 filet de porc de 600 g (1 1/3 lb)
- 20 ml (4 c. à thé) d’ assaisonnements pour porc El-Ma-Mia
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de bœuf
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Préparation
- Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
- Frotter le filet de porc avec les assaisonnements pour porc El-Ma-Mia.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir le filet de porc sur toutes les faces de 3 à 4 minutes. Déposer dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger l’oignon avec l’ail, le sirop d’érable, le bouillon de bœuf, la sauce chili et la moutarde.
- Verser la sauce sur le filet de porc.
- Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
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