Casserole de boulettes parmigiana au porc
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Casserole de boulettes parmigiana au porc
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 625 ml (2 1/2 tasses) de sauce tomate
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 1 feuille de laurier
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Pour les boulettes:
- 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
- 1 oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
- Façonner 20 boulettes avec la préparation.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire 1 minute.
- Verser la sauce tomate dans la poêle. Ajouter les tomates en dés et les fines herbes. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter la mozzarella. Couvrir et laisser fondre de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner
Bâtonnets de pain à l’ail
Sur une surface légèrement farinée, étirer 300 g (2/3 de lb) de pâte à pizza en un carré de 25 cm (10 po). Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu avec 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché, 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Badigeonner les deux côtés de la pâte de beurre parfumé. Couper dix bandes de 2,5 cm (1 po) de largeur dans la pâte. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bandes en les espaçant les unes des autres. Pratiquer de légères incisions sur le dessus des bandes à l’aide d’un couteau. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205 °C (400 °F).
Cette recette est simple, délicieuse et peu coûteuse.
Merci 🙂
Simplement délicieux et très facile a faire
Très. Belle recettes
Vous avez de très bonne recettes et simple a aire j’adore