Côtelettes de porc gratinées
- Portions 2
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 447; protéines 38 g; M.G. 30 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 218 mg; sodium 430 mg
Côtelettes de porc gratinées
Nécessitant que peu d’ingrédients, ces côtelettes de porc gratinées sont parfaites quand on souhaite un souper facile et délicieux!
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise légère
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 1 oignon vert haché
- 125 ml (1/2 tasse) de mélange de fromages italiens légers râpés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 côtelettes de porc avec os de 250 g (environ 1/2 lb) chacune
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les herbes italiennes, l’oignon vert et le fromage.
- Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.
- Couvrir les côtelettes de porc avec la préparation au fromage.
- Poursuivre la cuisson au four de 13 à 16 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Idée pour accompagner
Brocoli au citron, ail et amandes
Quantité: 2 portions
Par portion: 109 calories; protéines 3 g; matières grasses 9 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 39 mg; sodium 8 mg
Dans une poêle, chauffer 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) émincées et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché 1 minute. Ajouter 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais et 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées. Cuire 1 minute.
merci Cathy
j’apprécie et aime vos recettes.
mimi