Saumon et salsa concombres et avocat à l’air fryer

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Saumon et salsa concombres et avocat à l’air fryer

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 410; protéines 32 g; M.G. 28 g; glucides 9 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 44 mg; sodium 243 mg

Pour un souper de semaine qui plaira à tout le monde autour de la table, le saumon à l’air fryer c’est toujours gagnant! Avec cette recette expresse de saumon et salsa de concombres et avocat à l’air fryer, vous obtiendrez un repas délicieux prêt en quelques minutes. Vous aurez même assez de temps pour préparer un accompagnement, comme une salade, du riz ou encore du couscous. Une belle façon d’ajouter du poisson au menu sans compliquer votre routine du souper!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment de Cayenne
4 pavés de saumon, la peau enlevée

Pour la salsa:

2 concombres libanais coupés en petits dés
1/2 oignon rouge coupé en petits dés
1/2 avocat coupé en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un bol, mélanger le paprika avec la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’origan, le thym, le sel et le piment de Cayenne.
Assaisonner les pavés de saumon avec la préparation.
Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
Huiler le panier de la friteuse à air, puis déposer les pavés de saumon dans le panier. Cuire de 5 à 7 minutes.
Pendant ce temps, dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
Servir le saumon avec la salsa.

Idée pour accompagner

Couscous perlé au citron et cari

Quantité: 4 portions
Par portion: 209 calories; protéines 6 g; matières grasses 4 g; glucides 37 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 6 mg

Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer 250 ml (1 tasse) de couscous perlé sec 1 minute. Ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau et 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 8 à 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron, puis saler et poivrer.