Saumon au pesto, tomate et pacanes en papillote
- Portions 2
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 447; protéines 33 g; M.G. 31 g; glucides 8 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 56 mg; sodium 135 mg
Saumon au pesto, tomate et pacanes en papillote
Le saumon au pesto, c’est tellement bon! Essayez cette recette rapide en papillote, une idée fraîche et goûteuse parfaite pour se régaler, même les soirs pressés.
Ingrédients
- 150 g (1/3 de lb) de haricots verts
- 2 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de basilic
- 1 petite tomate italienne coupée en rondelles
- 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes en morceaux
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Répartir les haricots au centre de deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Déposer un filet de saumon sur chaque portion de haricots. Napper de pesto. Garnir de tranches de tomate et de pacanes. Saler et poivrer.
- Refermer les feuilles de papier d’aluminium de manière à former des papillotes hermétiques.
- Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
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