Sauce pour poisson, lait de coco et arachides
- Portions 415 ml (1 2/3 tasse)
- Temps de cuisson 6 minutes
Sauce pour poisson, lait de coco et arachides
Souvent associé au poulet, le mariage lait de coco et arachides fait aussi merveille avec n'importe quel poisson à chair blanche, comme la morue et le tilapia. Cette recette de sauce simple et rapide va combler les fanas de cuisine asiatique autant que les amoureux de la saveur unique de l'arachide. À essayer également sur des crevettes et pétoncles grillés, ou encore avec un petit sauté minute de fruits de mer.
Ingrédients
1 boîte de lait de coco de 400 ml
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’arachide
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
Préparation
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Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
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Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
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