Salade de crabe, avocats et fraises
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 381; protéines 16 g; M.G. 27 g; glucides 25 g; fibres 8 g; fer 2 mg; calcium 94 mg; sodium 549 mg
Salade de crabe, avocats et fraises
Pour une salade-repas qui ne manque pas de panache, essayez ce mélange crabe-avocats-fraises. Impossible d’être déçu !
Ingrédients
- 10 fraises
- 1/2 petit oignon rouge
- 2 avocats
- 750 ml (3 tasses) de mélange de laitues printanier
- 350 g (environ 3/4 de lb) de chair de crabe
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) de fraises coupées en petits dés
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Émincer ou couper en deux les fraises pour la salade. Couper l’oignon rouge en fins quartiers et les avocats en morceaux.
- Déposer dans le saladier le mélange de laitues, les fraises, les avocats et la moitié de la chair de crabe. Remuer délicatement.
- Répartir la salade dans les assiettes. Garnir du reste de la chair de crabe et d’oignon rouge.
Laisser un commentaire